Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.66 g	66.66%
La energía (calorías)	170 kcal
Energía (julios)	711 kJ
Proteína	25.81 g	25.81%
lípido total (grasa)	6.62 g	6.62%
Ceniza	1.41 g	1.41%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	27 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.03 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	218 mg	0.22%
Potasio, K	327 mg	0.33%
Sodio, Na	97 mg	0.10%
Zinc, Zn	5.25 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.142 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	10.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.34 mg
La niacina	6.44 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.32 mg
La vitamina B-6	0.26 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
Vitamina B12	1.86 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.5 g	2.5%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.35 g	1.35%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.84 g	0.84%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.4 g	2.4%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.08 g	2.08%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.53 g	0.53%
18: 2 indiferenciada	0.39 g	0.39%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1%
Colesterol	114 mg	0.11%
triptófano	0.261 g	0.26%
treonina	1.128 g	1.13%
isoleucina	1.271 g	1.27%
leucina	2.055 g	2.06%
lisina	2.127 g	2.13%
metionina	0.602 g	0.60%
cistina	0.291 g	0.29%
fenilalanina	1.042 g	1.04%
tirosina	0.823 g	0.82%
valina	1.427 g	1.43%
arginina	1.518 g	1.52%
histidina	0.937 g	0.94%
alanina	1.535 g	1.54%
Ácido aspártico	2.227 g	2.23%
Ácido glutamico	4.083 g	4.08%
glicina	1.327 g	1.33%
prolina	1.078 g	1.08%
serina	0.968 g	0.97%